Van eind april tot en met eind juni staat Grol op de Ommelander Markt met asperges en aardbeien.
Van de website van Grol:
Het aspergeseizoen begint ongeveer in begin april en eindigt officieel op 24 juni. Het is dan St. Jan, de geboortedag van Sint Johannes de Doper. Deze datum houden veel aspergetelers aan in het belang van de planten. We willen namelijk voorkomen dat de planten teveel worden uitgeput. De asperges blijven daarna groeien en vormen zich tot een prachtig gewas, met een mooie loofomvang. In het najaar sterft dit loof af en trekken de voedingsstoffen naar de wortels voor de nieuwe stengels in het voorjaar. Een aspergeplant blijft ongeveer 10 jaar in de grond staan, waarvan 8 jaar productief. Asperges groeien voornamelijk bij warm en zonnig weer. Omdat dit weer ons vaak pas in april/mei gegund is, zetten wij in februari luchttunnels op over een deel van onze aspergevelden. Onder deze luchttunnels wordt het heerlijk warm, zodat de aspergerug beter kan opwarmen. Dit zal er dan weer voor zorgen dat deze asperges sneller beginnen met groeien. Oftewel, eerder asperges! Zodra een aspergekopje boven de grond uitsteekt, moet het zo snel mogelijk gestoken worden. Als dit te lang duurt, zal het kopje violet kleuren en later doorgroeien tot een groene asperge. Ook lekker, maar wij gaan voor het witte goud!
