Etenkokerij

spacer20x20



 
Etenkokerij = het bereiden van de spijzen. Wat een drokte aaltied mit dij etenkokerij… Verzuchtten de grootmoeders vroeger met meer recht dan nu…  (Nieuwe Groninger Woordenboek)

Etenkokerij wordt gerund door Nanda Karel, Gronings, moeder van 4, buitenmens, bezig met de seizoenen, creatief met eten, kookster voor anderen (en haar eigen gezin!). Etenkokerij groeide uit van zo nu en dan op verzoek cateren van feestjes bij mensen thuis tot een kleinschalig cateringbedrijf. Klein… maar wel van alle markten thuis.

Op de Ommelander Markt staat Nanda met diverse verse soepen. De producten die ze gebruikt zijn altijd vers. Nanda geeft de voorkeur aan groenten en fruit van het seizoen. Alle gerechten worden zo kort mogelijk van tevoren bereid, zonder toevoeging van conserveringsmiddelen. Afhankelijk van het seizoen kunt u op de Ommelander Markt bij Etenkokerij ook terecht voor bijvoorbeeld hachees en (hartige) taarten.

 

www.etenkokerij.nl